Kolejny spotkanie w ramach Tarnowskich Piątków Chemicznych poprowadził dr inż. Piotr Niemiec. Wykład zatytułowany „Izomeryczne nienasycenie, czyli o izomerii „cis-trans” kwasów tłuszczowych” był skierowany do uczniów liceów i techników. Poznając budowę cząsteczki tłuszczu i wchodzących w jej skład kwasów, uczniowie mieli okazję posłuchać o wpływie izomerów przestrzennych kwasów tłuszczowych na organizm ludzki. Co oznaczają nazwy omega-3 czy omega-6? Jak otrzymuje się margaryny i twarde tłuszcze do smażenia i co jest efektem ubocznym tego procesu? Uczniowie poznawali i notowali odpowiedzi na wiele pytań.

Po wykładzie uczestnicy zobaczyli kilka efektownych modyfikacji reakcji Landolta.